请问「素炒腐球」是什么意思？
2026-07-16 06:37:56
「素炒腐球」读音
拼音 sù chǎo fǔ qiú，注音 ㄙㄨˋ ㄔㄠˇ ㄈㄨˇ ㄑㄧㄡˊ
| 拼音字母 | su chao fu qiu |
|---|---|
| 拼音首字母 | scfq |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄔㄠ ㄈㄨ ㄑㄧㄡ |
| 注音首符号 | ㄙㄔㄈㄑ |
「素炒腐球」释义
扩展释义 素炒腐球是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。此菜虽是素菜，全无肉食，但却是一款老少咸宜的菜式，颜色悦目，营养丰富。是一种被称为素鸡的豆腐类再制品，切成一小段即成圆球状。小棠菜要煮提稍熟些才会好味，腐皮易烂，不可煮太久。如能注意各种材料的性质，是很容易成功的。