请问「白明胶酶」是什么意思？
2026-07-16 07:31:56
「白明胶酶」读音
拼音 bái míng jiāo méi，注音 ㄅㄞˊ ㄇㄧㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄇㄟˊ
| 拼音字母 | bai ming jiao mei |
|---|---|
| 拼音首字母 | bmjm |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄇㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄇㄟ |
| 注音首符号 | ㄅㄇㄐㄇ |
「白明胶酶」释义
扩展释义 白明胶酶又称明胶、动物胶、凝胶[体]。是将构成动物的皮、腱、骨等的胶原（collagen）用热水处理所得到的一种衍生蛋白质。认为这是胶原中连接肽链间的盐键和氢键断开造成的，是一种不可逆的水溶性蛋白质。分子量约为2万3千。
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