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请问「短时间发酵」是什么意思?

2026-07-10 11:03:28

「短时间发酵」读音

拼音 duǎn shí jiān fā jiào,注音 ㄉㄨㄢˇ ㄕˊ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ

拼音字母duan shi jian fa jiao
拼音首字母dsjfj
注音符号ㄉㄨㄢ ㄕ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ
注音首符号ㄉㄕㄐㄈㄐ

「短时间发酵」释义

扩展释义 短时间发酵指在发酵过程中,除了不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。

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