请问「砂锅菜核」是什么意思？
2026-07-16 08:09:09
「砂锅菜核」读音
拼音 shā guō cài hé，注音 ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ ㄏㄜˊ
| 拼音字母 | sha guo cai he |
|---|---|
| 拼音首字母 | sgch |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞ ㄏㄜ |
| 注音首符号 | ㄕㄍㄘㄏ |
「砂锅菜核」释义
扩展释义 砂锅菜核是江苏地区传统名菜，属于苏菜系。菜心鲜嫩酥烂，汤醇味厚。青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。鸡脯肉切成柳叶形片，用精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉浆制。
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