请问「白素鸡」是什么意思？
2026-07-16 14:13:09
「白素鸡」读音
拼音 bái sù jī，注音 ㄅㄞˊ ㄙㄨˋ ㄐㄧ
| 拼音字母 | bai su ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | bsj |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄙㄨ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄅㄙㄐ |
「白素鸡」释义
扩展释义 白素鸡是山东成武特有的一道名菜，相传创于唐朝初期。白素鸡原是一种肉制食品，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。后经过300多年十多代人的改进，添加了鸡胸脯肉、精猪肉等配料，其口味清雅、色泽鲜明。又因为它粉嫩如酥，细腻上口，人们还称之为白酥鸡。