请问「琵琶大虾」是什么意思？
2026-07-10 15:51:29
「琵琶大虾」读音
拼音 pí pá dà xiā，注音 ㄆㄧˊ ㄆㄚˊ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
| 拼音字母 | pi pa da xia |
|---|---|
| 拼音首字母 | ppdx |
| 注音符号 | ㄆㄧ ㄆㄚ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄆㄆㄉㄒ |
「琵琶大虾」释义
扩展释义 琵琶大虾属象形菜类，是北京市一道传统的名菜，属于京味三大虾之一。此菜形状可爱，菜色金黄，口味：鲜美香脆、嫩爽无比。此菜可蘸花椒盐或辣酱油同食。制作时先将整只对虾做成琵琶状，再经油炸而成。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中。
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