请问「环饼」是什么意思?
2026-07-10 12:59:29
「环饼」读音
拼音 huán bǐng,注音 ㄏㄨㄢˊ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | huan bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | hb |
| 注音符号 | ㄏㄨㄢ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄏㄅ |
「环饼」释义
基本含义 一种环钏形的油炸面食,又称馓子。
详细解释
一种环钏形的油炸面食,又称馓子。
北魏贾思勰《齐民要术·饼法》:“细环饼、截饼:皆须以蜜调水溲麪;若无蜜,煮枣取汁;牛羊脂膏亦得;用牛羊乳亦好,令饼美脆。”《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》:“夏祠别用乳饼,冬祠用环饼也。”宋庄季裕《鸡肋编》卷上:“食物中有饊子,又名环饼。或曰:即古之寒具也。”明李时珍《本草纲目·穀部·寒具》:“环饼,象环釧形也。”
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