请问「甜辣回锅肉」是什么意思？
2026-07-12 05:25:19
「甜辣回锅肉」读音
拼音 tián là huí guō ròu，注音 ㄊㄧㄢˊ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | tian la hui guo rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | tlhgr |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄌㄚ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄊㄌㄏㄍㄖ |
「甜辣回锅肉」释义
扩展释义 甜辣回锅肉是四川省传统的名菜，属于川菜系。此菜鲜美香辣，味美爽口，肥而不腻。把五花肉用水煮熟，捞起晾凉切成薄片，再回锅煸炒调味成菜，所以此菜便有“回锅”之名。川式回锅肉以香辣为主，炒五花肉时，除了放豆干、青蒜和椰菜等配菜外，还要用郫县豆瓣酱来调味。
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