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请问「猪皮冻」是什么意思?

2026-07-12 07:21:36

「猪皮冻」读音

拼音 zhū pí dòng,注音 ㄓㄨ ㄆㄧˊ ㄉㄨㄥˋ

拼音字母zhu pi dong
拼音首字母zpd
注音符号ㄓㄨ ㄆㄧ ㄉㄨㄥ
注音首符号ㄓㄆㄉ

「猪皮冻」释义

扩展释义 猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻.

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