请问「牛肉膏」是什么意思？
2026-07-11 04:58:45
「牛肉膏」读音
拼音 niú ròu gāo，注音 ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄍㄠ
| 拼音字母 | niu rou gao |
|---|---|
| 拼音首字母 | nrg |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄍㄠ |
| 注音首符号 | ㄋㄖㄍ |
「牛肉膏」释义
扩展释义 牛肉膏（Beef Extract）又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。
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