「牛杂」读音

拼音 niú zá，注音 ㄋㄧㄡˊ ㄗㄚˊ

拼音字母	niu za
拼音首字母	nz
注音符号	ㄋㄧㄡ ㄗㄚ
注音首符号	ㄋㄗ

「牛杂」释义

扩展释义 牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

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拆字组词：

• 「牛」字组词
• 「杂」字组词

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