「烧汁煎生蚝」读音

拼音 shāo zhī jiān shēng háo，注音 ㄕㄠ ㄓ ㄐㄧㄢ ㄕㄥ ㄏㄠˊ

拼音字母	shao zhi jian sheng hao
拼音首字母	szjsh
注音符号	ㄕㄠ ㄓ ㄐㄧㄢ ㄕㄥ ㄏㄠ
注音首符号	ㄕㄓㄐㄕㄏ

「烧汁煎生蚝」释义

扩展释义 将生蚝处理好，洗净，沥干水分备用。开锅放入上汤、烧汁（支装）、酱油、老抽、葱、姜片、绍酒、蜜糖，将蚝煮至半熟捞起备用。烧镬下菜油，把蚝煎香，加入少许牛油煎至两边金黄至熟便可。牛油不宜过早加入，否则烧焦后会产生苦味。

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拆字组词：

• 「烧」字组词
• 「汁」字组词
• 「煎」字组词
• 「生」字组词
• 「蚝」字组词

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