请问「炒疙瘩」是什么意思？
2026-07-11 00:57:26
「炒疙瘩」读音
拼音 chǎo gē dā，注音 ㄔㄠˇ ㄍㄜ ㄉㄚ
| 拼音字母 | chao ge da |
|---|---|
| 拼音首字母 | cgd |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄍㄜ ㄉㄚ |
| 注音首符号 | ㄔㄍㄉ |
「炒疙瘩」释义
扩展释义 炒疙瘩是北京的一种特色的炒面食品。炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。
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