「烤扁担肉」读音

拼音 kǎo biǎn dān ròu，注音 ㄎㄠˇ ㄅㄧㄢˇ ㄉㄢ ㄖㄡˋ

拼音字母	kao bian dan rou
拼音首字母	kbdr
注音符号	ㄎㄠ ㄅㄧㄢ ㄉㄢ ㄖㄡ
注音首符号	ㄎㄅㄉㄖ

「烤扁担肉」释义

扩展释义 烤扁担肉是河南省传统的地方名菜，属于豫菜系。将肉用竹扦等尖锐物扎许多小眼（以便进味和烤时熟得快些），用盐、味精揉搓，放于容器内，加入料酒、葱、姜、腌2小时左右。将腌好的肉放于烤盘中用烤箱烤，随时注意防止烤焦。如烤时出现色深浅不均时，可用菜叶盖住深色处再烤，待快熟时刷是香油，直烤至颜色一致熟透为止。吃时切片摆入盘中即成。

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拆字组词：

• 「烤」字组词
• 「扁」字组词
• 「担」字组词
• 「肉」字组词

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