「海米烧茄子」读音

拼音 hǎi mǐ shāo jiā zi，注音 ㄏㄞˇ ㄇㄧˇ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙

拼音字母	hai mi shao jia zi
拼音首字母	hmsjz
注音符号	ㄏㄞ ㄇㄧ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号	ㄏㄇㄕㄐㄗ

「海米烧茄子」释义

扩展释义 海米烧茄子是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。

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拆字组词：

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