炸冬瓜丸子是什么意思-炸冬瓜丸子的词语解释 - 灵慧汉语

请问「炸冬瓜丸子」是什么意思？

2026-07-12 17:03:35

「炸冬瓜丸子」读音

拼音 zhà dōng guā wán zi，注音 ㄓㄚˋ ㄉㄨㄥㄍㄨㄚㄨㄢˊ ㄗ˙

拼音字母	zha dong gua wan zi
拼音首字母	zdgwz
注音符号	ㄓㄚㄉㄨㄥㄍㄨㄚㄨㄢㄗ
注音首符号	ㄓㄉㄍㄨㄗ

「炸冬瓜丸子」释义

扩展释义炸冬瓜丸子是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。色彩焦黄，入口酥散，清淡爽口。先将冬瓜洗净去皮切丝，用开水烫至七成熟捞出，用水掏凉剁成末，控净溢水。将冬瓜末放入盆内，打入鸡蛋，加入料酒、盐、葱、姜末、面粉、味精、少许水，按一致方向拌至有粘性待用。炒锅上火，倒油旺火烧开，将调拌好的瓜泥用手挤出丸子、投入油锅炸至焦黄色捞出即成。