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请问「烟熏排骨」是什么意思?

2026-07-10 13:10:12

「烟熏排骨」读音

拼音 yān xūn pái gǔ,注音 ㄧㄢ ㄒㄩㄣ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ

拼音字母yan xun pai gu
拼音首字母yxpg
注音符号ㄧㄢ ㄒㄩㄣ ㄆㄞ ㄍㄨ
注音首符号ㄧㄒㄆㄍ

「烟熏排骨」释义

扩展释义 烟熏排骨是一道传统的地方名菜,属于川菜素食菜谱之一,以莲藕为制作主料,烟熏排骨的烹饪技巧以熏为主,口味属于炸烧味。烟熏排骨的特色:以素托荤,形似排骨,外焦里嫩,烟香浓郁。

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