请问「火爆肚头」是什么意思？
2026-07-16 04:21:55
「火爆肚头」读音
拼音 huǒ bào dù tóu，注音 ㄏㄨㄛˇ ㄅㄠˋ ㄉㄨˋ ㄊㄡˊ
| 拼音字母 | huo bao du tou |
|---|---|
| 拼音首字母 | hbdt |
| 注音符号 | ㄏㄨㄛ ㄅㄠ ㄉㄨ ㄊㄡ |
| 注音首符号 | ㄏㄅㄉㄊ |
「火爆肚头」释义
扩展释义 火爆肚头是四川省的传统名菜，属于川菜系。此菜色形美观，紧汁亮油，质地脆嫩。咸鲜微辣。肚头洗净去尽油筋，剞十字花刀，切成边长约2厘米的菱形块。兰片、香菌片成片。精盐、味精、胡椒粉、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。
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