请问「溶清蛋白素」是什么意思？
2026-07-10 13:47:21
「溶清蛋白素」读音
拼音 róng qīng dàn bái sù，注音 ㄖㄨㄥˊ ㄑㄧㄥ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄙㄨˋ
| 拼音字母 | rong qing dan bai su |
|---|---|
| 拼音首字母 | rqdbs |
| 注音符号 | ㄖㄨㄥ ㄑㄧㄥ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄙㄨ |
| 注音首符号 | ㄖㄑㄉㄅㄙ |
「溶清蛋白素」释义
扩展释义 albuminolysin溶清蛋白素 首先用水提取大米或米糠中的蛋白质所得到的蛋白组分称为清蛋白。残渣用稀盐溶液提取得到的蛋白组分为球蛋白.再用75%乙醇提取的组分为醇溶蛋白，最后残渣中蛋白质只能用酸或碱溶解，分别称为酸溶性蛋白和碱溶性蛋白，二者统称为谷蛋白。2、稻米蛋白质根据其在水、盐溶液、酒精溶液以及酸或碱溶液中的溶解程度可分为四类：能清于水、稀酸溶液的水溶性蛋白质称为清蛋白。
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