请问「海南煎粽」是什么意思？
2026-07-12 03:41:12
「海南煎粽」读音
拼音 hǎi nán jiān zòng，注音 ㄏㄞˇ ㄋㄢˊ ㄐㄧㄢ ㄗㄨㄥˋ
| 拼音字母 | hai nan jian zong |
|---|---|
| 拼音首字母 | hnjz |
| 注音符号 | ㄏㄞ ㄋㄢ ㄐㄧㄢ ㄗㄨㄥ |
| 注音首符号 | ㄏㄋㄐㄗ |
「海南煎粽」释义
扩展释义 海南煎粽是海南一带的传统风味名点，属于端午节食品。该小吃色泽金黄，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。将糯米掏洗干净，上笼蒸熟待用；将莲子煮熟透，脱皮、除心；冬菇浸透洗净，滚水烫过后切粒，干虾米、干贝洗净蒸过，叉烧解成粒状。 将以上各料和精猪油、味精、白糖、精盐等一起放入糯米饭中拌匀，掐成10个大小相同的饭团。 热锅下生油，将糯米团均匀醮上鸭蛋液，放进热油锅中慢火煎炸，不断翻转使之均匀受热，煎成金黄色即可。
推荐