请问「海鲜铁锅烧」是什么意思？
2026-07-16 06:20:45
「海鲜铁锅烧」读音
拼音 hǎi xiān tiě guō shāo，注音 ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄊㄧㄝˇ ㄍㄨㄛ ㄕㄠ
| 拼音字母 | hai xian tie guo shao |
|---|---|
| 拼音首字母 | hxtgs |
| 注音符号 | ㄏㄞ ㄒㄧㄢ ㄊㄧㄝ ㄍㄨㄛ ㄕㄠ |
| 注音首符号 | ㄏㄒㄊㄍㄕ |
「海鲜铁锅烧」释义
扩展释义 海鲜铁锅烧是一道传统名菜，属于浙菜系。此菜海鲜铁锅烧，营养丰富且制作简单，容易且美味。把鱼肚、海参、鲜虾、冬笋、菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟，然后沥干水分。炒锅烧热，用葱、姜炝锅，然后注入上汤，倒入鱼肚、海参、鲜虾、冬笋等原料，置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中，放在烧架上点上酒精，待烧开即可食用。