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请问「斩拌机」是什么意思?

2026-07-11 02:50:21

「斩拌机」读音

拼音 zhǎn bàn jī,注音 ㄓㄢˇ ㄅㄢˋ ㄐㄧ

拼音字母zhan ban ji
拼音首字母zbj
注音符号ㄓㄢ ㄅㄢ ㄐㄧ
注音首符号ㄓㄅㄐ

「斩拌机」释义

扩展释义 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

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