请问「无花果蛋白酶」是什么意思？
2026-07-10 20:18:37
「无花果蛋白酶」读音
拼音 wú huā guǒ dàn bái méi，注音 ㄨˊ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄛˇ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
| 拼音字母 | wu hua guo dan bai mei |
|---|---|
| 拼音首字母 | whgdbm |
| 注音符号 | ㄨ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄛ ㄉㄢ ㄅㄞ ㄇㄟ |
| 注音首符号 | ㄨㄏㄍㄉㄅㄇ |
「无花果蛋白酶」释义
扩展释义 无花果蛋白酶是一类巯基蛋白酶,主要存在于无花果的乳胶及花托蛋白质中,是一种用途广泛的植物蛋白酶,除参与蛋白质的分解与迁移外,还与细胞信号的传导有关。从无花果中提取纯化的蛋白酶,因其稳定性好、蛋白水解能力强,对多种蛋白质均具有很好的降解作用,因而被广泛应用于食品加工、工业生产和医疗卫生等领域。
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