请问「打糍粑」是什么意思？
2026-07-16 01:08:58
「打糍粑」读音
拼音 dǎ cí bā，注音 ㄉㄚˇ ㄘˊ ㄅㄚ
| 拼音字母 | da ci ba |
|---|---|
| 拼音首字母 | dcb |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄘ ㄅㄚ |
| 注音首符号 | ㄉㄘㄅ |
「打糍粑」释义
扩展释义 打糍粑，中国节日风俗。流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西，陕西等省市都有，又以江西吉安、福建武夷山地区最为盛行。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
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