请问「干烧牛肉片」是什么意思？
2026-07-16 03:39:36
「干烧牛肉片」读音
拼音 gàn shāo niú ròu piàn，注音 ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
| 拼音字母 | gan shao niu rou pian |
|---|---|
| 拼音首字母 | gsnrp |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄕㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄍㄕㄋㄖㄆ |
「干烧牛肉片」释义
扩展释义 干烧牛肉片是福建省传统的名菜，属于闽菜系。主料：牛肉、芹菜等。制作方法如下：先将牛肉切成薄片；上旺火煸炒，加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉，略炒至油变红，加料酒、味精、白糖、芹菜，翻炒几下，淋少许醋，装盘，撒花椒粉即可。
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