请问「大酱」是什么意思？
2026-07-11 00:02:45
「大酱」读音
拼音 dà jiàng，注音 ㄉㄚˋ ㄐㄧㄤˋ
| 拼音字母 | da jiang |
|---|---|
| 拼音首字母 | dj |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄐㄧㄤ |
| 注音首符号 | ㄉㄐ |
「大酱」释义
扩展释义 大豆酱，又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料，适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。
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