请问「太爷鸡」是什么意思？
2026-07-16 10:34:21
「太爷鸡」读音
拼音 tài yé jī，注音 ㄊㄞˋ ㄧㄝˊ ㄐㄧ
| 拼音字母 | tai ye ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | tyj |
| 注音符号 | ㄊㄞ ㄧㄝ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄊㄧㄐ |
「太爷鸡」释义
扩展释义 太爷鸡是一道驰名粤港的特色传统名菜，属于粤菜系。因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥革命后丢了官，以卖熏烤鸡为业，周生记“太爷鸡”由此得名。太爷鸡又名“茶香鸡”，色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，令人回味。