请问「合川肉片」是什么意思？
2026-07-10 09:18:53
「合川肉片」读音
拼音 hé chuān ròu piàn，注音 ㄏㄜˊ ㄔㄨㄢ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
| 拼音字母 | he chuan rou pian |
|---|---|
| 拼音首字母 | hcrp |
| 注音符号 | ㄏㄜ ㄔㄨㄢ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄏㄔㄖㄆ |
「合川肉片」释义
扩展释义 合川肉片是重庆合川区的传统名菜，属于川菜系。以辣椒为制作主料，烹饪技巧是荤菜素做，颜色金黄、口味咸鲜、外酥里嫩、回味甘甜，其主要味型是椒盐味，很有四川风味，渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴，并在全国广泛流传，颇有影响。
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