请问「三虾面」是什么意思？
2026-07-16 14:26:08
「三虾面」读音
拼音 sān xiā miàn，注音 ㄙㄢ ㄒㄧㄚ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | san xia mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | sxm |
| 注音符号 | ㄙㄢ ㄒㄧㄚ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄙㄒㄇ |
「三虾面」释义
扩展释义 三虾面是上海和苏州一带的面点小吃。色泽鲜艳，面条柔韧滑爽，汤浓味鲜。所谓"三虾"，即虾籽、虾脑、虾仁，它们是虾身上最宝贵的东西。苏州曾用"三虾"加豆腐制成三虾豆腐菜。20世纪20年代初期，上海一些著名的菜馆取用三虾和面条制成"三虾面"作为高级筵席的点心，后来许多面馆出售，是盛夏面点中的佳品。
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