请问「清蒸牛蹄筋」是什么意思？
2026-07-15 18:23:46
「清蒸牛蹄筋」读音
拼音 qīng zhēng niú tí jīn，注音 ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
| 拼音字母 | qing zheng niu ti jin |
|---|---|
| 拼音首字母 | qzntj |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄋㄧㄡ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ |
| 注音首符号 | ㄑㄓㄋㄊㄐ |
「清蒸牛蹄筋」释义
扩展释义 清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，在内地很难吃到它。