请问「焦溜里脊」是什么意思？
2026-07-16 03:01:25
「焦溜里脊」读音
拼音 jiāo liū lǐ jí，注音 ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ
| 拼音字母 | jiao liu li ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | jllj |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄐㄌㄌㄐ |
「焦溜里脊」释义
扩展释义 焦熘里脊，传统名菜，外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩，再放勺内紧裹一层芡汁，为之焦熘，是一种特殊的烹调法。
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