请问「低聚麦芽糖」是什么意思？
2026-07-15 20:49:57
「低聚麦芽糖」读音
拼音 dī jù mài yá táng，注音 ㄉㄧ ㄐㄩˋ ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ
| 拼音字母 | di ju mai ya tang |
|---|---|
| 拼音首字母 | djmyt |
| 注音符号 | ㄉㄧ ㄐㄩ ㄇㄞ ㄧㄚ ㄊㄤ |
| 注音首符号 | ㄉㄐㄇㄧㄊ |
「低聚麦芽糖」释义
扩展释义 低聚麦芽糖，是采用优质淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的。低聚麦芽糖包括仅包含有α-1，4糖苷键的直链低聚麦芽糖和含有和α-1，6糖苷键的支链低聚麦芽糖（又称低聚异麦芽糖）。类似水溶性植物纤维，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能，代表糖类为异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖等。
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